姫路があえて難しいレンコンを指定してチャレンジで実践練習してるんなら
言語道断。参加してるお客さんのことを全く考えていない。
お客さんには良い点を出して気持ちよく帰ってもらってまた来てもらわなくては
ならないのに気分悪く帰してどうするのよって感じ。
チャレンジはお客さん接待の仕事、練習するなら一人のときにやれ