Playストアの設定とは無関係にモバイル通信時でも
自動的にダウンロード/更新される代表的なものに
Google Play開発者サービスとPlayストアの本体アプリがあります。
ただし、どちらも行っても20MBほどでそれほど大きくはありません。

最近（今月3日以降）ではPlayストアは11/13、11/10に
Google Play開発者サービスは11/7に更新されてる。
Android 8.0/honor 9

あとはKB単位の小物が起動/再起動時にやり取りされるだけ。
入れてるアプリがデータの同期とかしてる場合を除けば。