100Mbps契約は下りインターフェースのリンクアップを100Mbpsに抑えることでレイヤーの低いところで制限が掛かってる
200Mbps契約はインターフェースのリンクアップを200Mbpsにするという中途半端な事ができないので
下りのインターフェースは1GbpsでリンクアップしておいてPPPoEの終端装置（NTT構内設備であるNTE）で200Mbpsに抑えている（推測）
IPv6 IPoEとIPoE(IPv4 over IPv6)はPPPoEの終端装置を通らずにVNEとの直接通信で実現しているのでリンクアップしたとおりの帯域が使える
ハイスピードの上りは元々100MbpsなのでIPoEでもそれが上限

これらはNTTの公開された技術資料を見ても読みとれる内容