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>JPNEのログに送信元IPv4アドレスとポート番号のセット(ユーザ側)、

そんなログないぞ。IPv4アドレスが決まったら、契約で自動的にポート番号A
は決まる（時刻は関係ない）からログに残す必要がないぞ。
# 実際には局社内工事とかで変わりうるから、「半固定」と言われるが

ipv6はトンネル側だから、契約者のPCからIPアドレス:ポート番号で送出された
パケットは、そのままIPv4インターネットに流されるだけだぞ
ここで、アクセス日時に被害サーバへ送られたパケットを監視する（ログを取る）
というなら、取り扱うすべてのパケットのヘッダをログとるしかない。
あまり現実的とは言えない