>>688
GDM 自体、つまりログイン画面の言語を日本語にしたいんですか?
それなら英語以外にしようと思ったことがないので不明。
ログイン後のセッション、GNOME や KDE では言語の設定はきちんと保存されて、
再起動しても日本語になってますよ。
個人の言語設定が保存されているのは、
~/.xinit.d/lang
~/.dmrc
なので、内容を確認してください。
$ sdr
でも設定可能です。