確かに動画編集とかはある意味、オープンソースとフリーウェアにとって苦手分野だな。
そもそも、動画編集ソフトウェア自体が複雑で、規格に合わせて作れば使い物になるって代物じゃない。ライセンスを結ばないと使えない「標準フォーマット」もある。市販製品は経験とバッドノウハウの塊だよね。
UIのデザインも、オープンソース勢は苦手。と言うより、開発者の都合や趣味よりユーザがどう使いたいか、を中心に開発するのは、地道で詰まらない作業だったりする。でもその積み重ねが使い勝手に直結してる。