やりたいこと:
sans-serif において、言語にかかわらず、M+ 1P で表示するようにしたい(未収録の文字ではIPAPGothicとDejaVu Sans)
つまり、locale の設定にかかわらず fc-match sans が M+ 1P を返すようにしたい

やったこと:
/etc/fonts/local.conf を以下の内容で作成
http://pastebin.com/TppvKdLh
$XDG_CONFIG_HOME/fontconfig/fonts.conf を以下の内容で作成
http://pastebin.com/fk0GUG5b

結果:
言語がenの場合は期待したことができた
言語がjaの場合は fc-match sans がIPAPGothicを返した

どうすればよいかご教授頂ければ幸い。
環境はArch Linuxで /etc/fonts/ 以下のファイルは local.conf 以外は操作しておらず、外部のフォント設定ツールなどは不使用です