OS イメージをベースにして Docker コンテナを作るメリットって、
ホストOS に縛られずにコンテナを配置できるって理解であってる？

ただ、サーバーのメモリやストレージの節約を考えると
ホスト OS は決め打ちにして、コンテナには OS イメージを含めない方がいいと思うけどどうなの？
実際の運用でもサーバーごとに OS やバージョンが異なるなんてことはないはずだしね。