linuxでやるならubuntu studioはやめとけ
不具合多すぎて使い物にならない
どうしてもlinuxでやりたいならavlinux
http://www.bandshed.net/avlinux/
か
debianにkxstudioいれる
http://kxstudio.linuxaudio.org

フリーのVSTは
http://www.kvraudio.com
linux版もちょっとだけある

ウィンドウズ版のVSTはFeSTigeでエミュレート
http://forums.linuxmint-jp.net/viewtopic.php?f=9&;t=870