>>15
wine-x.y.z の x がメジャーバージョン番号、yがマイナーバージョン番号、zがリリース番号になっていて、
マイナーバージョン番号が奇数は開発版で、偶数は安定版。リリース番号はリリースのたびに増える。

開発版(今だと1.9.x)はほぼ2週間ごとにリリースされるけど、安定版(1.8.x)は時々しかリリースされない。
毎年秋の新バージョン提供時にメジャーバージョン番号とマイナーバージョン番号が変わって、リリース番号が0に戻る。

詳しくは ttps://wiki.winehq.org/FAQ#How_does_the_Wine_version_numbering_system_work.3F を見て