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command: amixer set Master 1%+ -q
1%上げるキーを登録
command: amixer set Master 1%- -q
1%下げるキーを登録

別解
amixer -D pulse sset Master 1%+
pactl set-sink-volume 0 +1%

portの指定が内蔵ではない場合
pactl set-sink-volume 1 +1%

ヘッドホンと外部出力の切替
pactl set-sink-port 0 analog-output-headphones
pactl set-sink-port 0 analog-output-lineout
などなど