USB起動できて速く、軽く、安心感のあるOSと言ったら
「Tails」だな

USB起動できないPCでCD経由でUSB起動させるには
「Plop Boot Manager」

CD に収まる物で実用的なのは
「PuppyLinux」　で特にUbuntuと互換性のある「Xenial」