XperiaXで最初に入れるときそれなったわ
なんども工程微妙に変えながらリベンジしまくってたら最終的に成功したからなにか間違ってるのかも
俺の場合SDカード挿してるのも悪さしてたけどpixelはSD挿せないから別な原因だね

とりあえずこれ見逃したりしてないかな？
https://devices.ubuntu-touch.io/device/sargo/

Preparatory step
Make sure to revert to factory image PQ3B.190801.002 before continuing: https://developers.google.com/android/images#sargo