大きなタンクの水位感知で５分に一回くらいの間隔で感知したいです。暴風雨にはさらされません。できれば、太陽光付きのバッテリーを乗せるので、バッテリー容量２０％位になったらメールを飛ばしたいです。

無線LAN内で動作すれば大丈夫です。
メンテナンスは考えなくても大丈夫です。

既製品はあるのですが、高いです。