>>20、参考事例とまったく同じにやってる？

・MCP3002 と MCP3008 は仕様が違うよ
・使ってるチャンネル番号も変えてない？
・ブレッドボードもまったく同じタイプ？　内部接続（配線図で緑くなってるところ）の連結数も同じ？
・テスターでA/Dコンバータの電源PINにちゃんと電源3.3V来てるかみれる？

A/Dコンバータに限らず電子部品の初期不良は極めて少ないよ。
電源を逆につないでも内部の保護ダイオードが短絡して加熱するけど壊れないくらい。
よほど長時間酷いことしてICパッケージが割れるとか燃えるとかするぐらいでないと壊れたことがない。