達人ではないのでよく分からないのですが16.04LTSをsudo apt updateしていれば18.04LTS相当になりますか？

それとも18.04LTSを一から入れないとダメですか？

16.04LTSに追加でアプリケーションソフトを入れていますがそれも一からインストールし直しですか？
各アプリケーションソフトのインストール手順をメモしていないのでググって見つける所からやり直しですか？