>>372
精査したらbtrfsはLVM上であっても
領域が連続していないと死ぬ(事がある)みたいで
断片化した部分が連続するようにセクタ単位で指定しながら順番にコピーすれば復帰できそう…までは解ったけど
消えて困るデータはクラウド上に既に上がってたから
結局Bootパーティションに余裕を持たせた構成にしてDebianごと入れ直した。

今度はBootパーティションとルートパーティションを両方xfsにしてみたけど
目に見えて動作がキビキビだしブートも高速。
メモリの使用率も下がって、謎のフリーズも発生しなくなって大満足してるよ。