>>768
えっとね両方読んでも
/etc/apt/preferences.d
あたりで
Pin-Priority: 100
とかに設定すれば実行時に明示しない限りインストールなどが勝手にされることはなくなる。

Debian stretchを使いつつDebian busterをたまに使いたいのなら
/etc/apt/sources.list には
deb http://ftp.jp.debian.org/debian/ stretch main contrib non-free
deb-src http://ftp.jp.debian.org/debian/ stretch main contrib non-free
と記述して
/etc/apt/sources.list.d/buster.list に
deb http://ftp.jp.debian.org/debian/ buster main contrib non-free
deb-src http://ftp.jp.debian.org/debian/ buster main contrib non-free
と記述，
/etc/apt/preferences.d/buster.pref に
Package: *
Pin: release n=buster*
Pin-Priority: 100
とでもしておけ。
で普段はstretchのパッケージを使いつつ
$ sudo apt install foo/buster
とやるとbusterのパッケージがインストールされる。