~/a/1.txt
~/a/2.txt

~/a/を~/a.zipにまるごとバックアップしたいです。

その後ファイルが変わってこうなりました。
~/a/2.txt
~/a/3.txt


p7zipで常にバックアップするときの状態でバックアップするコマンドを教えてください。