>>195のリンク先に書いてある

> Linux 上でイメージを USB flash ドライブにコピーするには単に cp コマンドを使ってください:
>
> cp <ファイル> <デバイス>

これの場合の話ね。
一般的なcpはもちろんファイルとしてコピーしてる
Linuxでは生のデバイスがそのまま見えるからできる芸当