あ、しまった…
confは良いのですが、grafanaの画面操作の大体のスクショです

インポートボタンはこれです
https://i.imgur.com/3vU2p9D.jpg

インポート作業です
https://i.imgur.com/Qa9PDMD.jpg

dashboardの編集操作ですが
こんな感じで各項目編集が行えます
https://i.imgur.com/6EGGKJH.jpg

初期導入時に取得できない項目はこういう感じにするとリアルタイムで取れてるかがわかります(条件式にあるペンマークを押すとこの画面になります)
https://i.imgur.com/WN5qSrZ.jpg

元に戻したい場合はdashboardを消して、再インポートすることでも戻せますし、そもそとリビジョン管理もされてます
またdiscardしても保存前に戻せますので何度もやり直せます。