コンテナをprivilegeで動作させて、sshログインできるように設定しました。
リモートでコンテナ内に入ってから、yumで必要なパッケージを導入して、
アプリ環境を整えました。その後、commitしてイメージに固めました。
/etcや、/var/spoolは、コンテナ内での作業内容が保存されるので、
永続化のためにボリュームに切り出しておきます。

こんな使い方便利すぎて、どこが悪い？