Dockerっていうのはな、アプリを作るためのものなんだよ
もちろん誰かが作ったアプリを使うだけのやつも居るが
本来はアプリを開発するために使うもの

例えばお前が作ったアプリがWindows上でそのまま動くか？
Linux上で動かすことを想定して作ったアプリだと動かないだろ？

Dockerを使えば、そういうアプリがWindows上でも動くということ
なぜならアプリを動かすのに必要なものが全てコンテナに含まれているから
コンテナに含まれていないのはLinuxカーネルだけだが、そのLinuxカーネルは
Docker for Windowsが提供している。（WSL2を使う場合はWindowsが提供しているLinuxカーネルを使う）