Docker ボリュームを全て、別のホストマシンに移したいと思っていますが、
ボリュームのデータの移し方について質問があります。

いま考えているのは方法は次の通りです。

１、新しいDockerホストにおいて、旧ホストと同じになるようにdocker create volumeコマンドでボリュームを作成します。
２、新旧のDockerホストで、Dockerサービスを停止
３、対象ボリュームについて/var/lib/docker/volumes/volume-test/_data/ のように指定してrsyncで新しいDockerホストにコピーします。

rsync -avz /var/lib/docker/volumes/volume-test/_data root@newdockerhostname:/var/lib/docker/volumes/volume-test/

その後、新しいDockerホストで、コピー済のはずのvolumeをつかって、
コンテナを復元します。

どういう方法が標準的、推奨方法でしょうか。
あるいは以上の方法でも良いのでしょうか。
よろしくお願いします。