wslゲストからNTFSを扱うのは全く問題無い、というかオーバーヘッドが減るしNTFSのADS機能も使えるので、/homeはC:\Users\へのsymlinkにするのがベストプラクティス
マウントするんじゃないぞ、既にマウントされてそこからパス通してるので