ScientificLinux 7 はCentOS7.9のサポート終了に合わせて終了する可能性があります。
CentOS7.9をサードパーティがメンテナンスしていれば、Debian old stable(旧安定版)
のようにずっと使い続けることができます。将来、7.10もリリース可能でしょう。
法人部門ではRHL9以前もいまだに稼働しているらしいです。