>>569,570,581
当方の環境は64bitなのですが2GBの制限はwavの仕様のようです
aplay.c（= arecordのソース）の以下の構造体の
下から3行目の 2147483648LL が原因で
これはwavの仕様ですから変えないで対処することにしました

static const struct fmt_capture {
　　　　void (*start) (int fd, size_t count);
　　　　void (*end) (int fd);
　　　　char *what;
　　　　long long max_filesize;
} fmt_rec_table[] = {
　　　　{ NULL, NULL, N_("raw data"), LLONG_MAX },
　　　　{ begin_voc, end_voc, N_("VOC"), 16000000LL },
　　　　/* FIXME: can WAV handle exactly 2GB or less than it? */
　　　　{ begin_wave, end_wave, N_("WAVE"), 2147483648LL },
　　　　{ begin_au, end_au, N_("Sparc Audio"), LLONG_MAX }
};

結局wavからrawに変えたらうまいこといきました