CentOS7のリポジトリ（http://ftp.iij.ad.jp/pub/linux/centos/7.9.2009/updates/x86_64/Packages/）を覗いてみたら、
thunderbird-91.12.0-1.el7.centos.x86_64.rpm 2022-08-04 23:29 101M
になっていました。

現在最新のThunderbirdは102.1.2ですけど、いつyumから使えるようになるのでしょうか。