GNOMEの操作方法まとめてみた。
マウス
アクティビティ: アクティビティボタン
アプリ一覧: DashのBCGみたいなボタン
ワークスペース切替: アクティビティでマウスホイール回す

タッチパッド
アクティビティ: 3本指で上にスワイプ
アプリ一覧: もう一回スワイプ
ワークスペース切替: 左右にスワイプ

キーボード
アクティビティ: Super
アプリ一覧: Super2回 または Super+A
ワークスペース切替: Ctrl + Alt ←/→

キーボード＋マウス
アクティビティ: Super
アプリ一覧: Super2回 または Super+A
ワークスペース切替: Windows + マウスホイール回す