epgrecの動作ログを見て
　EPG受信失敗:TSファイル"__temp.ts_BS3BSBS15_0"がありません(放送間帯でないなら問題ありません
　EPG受信失敗:xmlファイル"__temp.xml_BSBS15_0"がありません(放送間帯でないなら問題ありません)
の2行がないか確認

手動でshepherd.phpを起動して
　/tmpに tsデータの__temp.ts_BS3BSBS15_0があるか確認
　子プロセスでcollie.phpが動いているか確認

PHPがログを吐いてないかとか

あとDBまわりを確認
　文字コードが正しく設定されているか
　Recorder_channelTblとRecorder_programTblにBSが入っているとか