自己レス。>>124 の件、mesa-24.3.x を mesa-24.2.8 に下げると、固まることが無くなった。

症状はこのイシューとほぼ同じ。キーボード、マウスが利かず画面が停止する。やがてファン音が大きくなる。その時 kworker/u32:0+amdgpu-reset-dev のCPU使用率は100%になる。
mesa upgrade from 24.2.8 causes unexplainable freezes on amdgpu
http://gitlab.freedesktop.org/drm/amd/issues/3874