Shift-JISはテキストエディタのleafpad(開発終了)かその後継のl3afpad(3はEの鏡文字を意味する)で普通に読み書きできる
見た目も使い方もメモ帳そっくりだしWindowsから移行してきた日本人ユーザーに教えてあげてほしい
10年以上前ならデフォルトで搭載されてたソフトだし知名度は高いはずなんだけどな