APUならGnome行けるかも
デフォルトで左アイコンでも良いなら素のUbuntu 24.04.2もあり、かも

Debian 12.10でLXQtはミニマリスト向け
余計なものは入ってないからLiveイメージをUSBメモリにrufusで突っ込んで試すのも手
Debianは、rufusのDDモードを使うとスムーズに行くかと
Debian Gnome行けるか試すのも良いかなぁ