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そういうこと言ってるうちは普通にHDDでやったほうがいいよ。
失敗したら消してやり直せるHDDの方が、まだ安心。
CD起動のLinuxなんていうのは、あくまで非常用の方が良い。
ReadOnlyじゃセキュリティホールに対策できないし。

「趣味」「非常用」「ガチガチにカスタムした特殊用途」
以外にはお勧めしない。