ジビエは血抜きが全てだって聞いたわ
てか魚も神経締めが命だって言うし同じ感じかしらね？あれないと全身に血が回って鉄臭い魚になってとても食えたもんじゃないって
熊ももっとポピュラーになって美味しく食べられる方法見つけられるはずだわ
なまこもこんにゃくも美味しく食べる民族のんだから