情報が小出しになってしまいすみません。。
件のプリンタLBP1120はUSB接続のみ対応です。

目的は、余っているPCを利用してWindowクライアント２〜３台程度の家庭内LANのプリント鯖兼NASと、
うまくいけばFTP物置とルーターも兼ねさせられれば良いなーなどと思っているのですが。

Windowsは一通り鯖建ては経験したので、好奇心からLinux手を出したものの
取っつきやすいらしいのとCanonのドライバの対応一覧に載っていたのでUbuntuを選択したのですが・・・

以前10.04で試して同じ症状が出て、ググってみたところ同症状の方が居たようなのですが、
解決策までは出ておらず困っております。。