そもそも、Ubuntuの「設定」→「サウンド」で「認識中の外部出力の機器名」を選択しないと、HDMIだろうとDVIだろうと音は出ない。

Ubuntuで外部モニターから音出すのは、手動切り替えだからな。
確認はまずここからだな。